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| 鴨肉最解饞下酒的吃法——秘醬烤鴨胸 |
時間：2015-6-29 瀏覽次數： |
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食材：鴨胸兩塊 洋蔥一個 檸檬半個
調料：甜面醬30ML 柱候醬15ML 海鮮醬30ML 蜂蜜10ML 姜適量
做法：
1、鴨胸用檸檬汁揉搓并腌制15分鐘。
2、準備好三種醬料和蜂蜜。
3、將海鮮醬柱候醬甜面醬按比例調勻。
4、用三片去皮的姜和調好的醬料腌制鴨肉至少十二個小時。
5、洋蔥切成厚片，放于烤架上。
6、將腌好的鴨肉皮朝下放置于洋蔥上，放入提前200度預熱好的烤箱，烤制15分鐘后，拿出刷一遍醬料，繼續烤制10分鐘。
7、取出，將皮朝上，刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘。
8、將剩余的醬料上鍋炒開，吃時澆在米飯上即可。 |
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